Esprema a mandioca no espremedor de purê. Leve-a ao fogo, acrescente a manteiga, o leite, o sal e tempere a gosto...
Ingredientes
500 grama(s) de mandioca cozida
50 grama(s) de manteiga
1/2 cebola média ralada
1 xícara(s) de chá de leite
100 grama(s) de queijo mussarela ou parmesão ralado
200 grama(s) de carne-seca dessalgada, cozida e desfiada
Sal e pimenta-do-reino a gosto
500 grama(s) de mandioca cozida
50 grama(s) de manteiga
1/2 cebola média ralada
1 xícara(s) de chá de leite
100 grama(s) de queijo mussarela ou parmesão ralado
200 grama(s) de carne-seca dessalgada, cozida e desfiada
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Esprema a mandioca no espremedor de purê. Leve-a ao fogo, acrescente boa parte da manteiga, o leite, o sal e tempere a gosto. Reserve.Em outra panela, leve ao fogo a cebola com uma colher de manteiga e acrescente a carne-seca já desfiada. Refogue por aproximadamente 3 minutos.Em um recipiente alto untado com manteiga, coloque metade da massa, o refogado de carne-seca acima e cubra com o resto da massa.Leve ao forno para gratinar polvilhando o queijo por cima.
Esprema a mandioca no espremedor de purê. Leve-a ao fogo, acrescente boa parte da manteiga, o leite, o sal e tempere a gosto. Reserve.Em outra panela, leve ao fogo a cebola com uma colher de manteiga e acrescente a carne-seca já desfiada. Refogue por aproximadamente 3 minutos.Em um recipiente alto untado com manteiga, coloque metade da massa, o refogado de carne-seca acima e cubra com o resto da massa.Leve ao forno para gratinar polvilhando o queijo por cima.
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